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清蒸黑鲫鱼的做法
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产物参数:

质料:
黑鲫鱼1条、姜丝、青红椒丝、白葱头片、香菜段、陈酱油、花生油各适当。
清蒸黑鲫鱼的做法:
1.黑鲫宰杀、洗净、擦干水份,顺手抹点盐在鱼身上,然后将鱼放一长盘中;
2.把鱼放入开水锅里蒸熟,滗出汤汁,放上姜丝、青红椒丝、香菜段,将烧开的花生油趁热浇在鱼身上,随即淋上鲜酱油便可。
清蒸黑鲫鱼的营养
鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜蜜,露大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很雄厚,露蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。

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