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根茎类食谱
莴笋
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产物参数:

常吃可加强胃液和消化液的排泄,增长胆汁的排泄。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于增进排尿,保持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
烹调:凉拌葱油莴笋、莴笋炒肉永利皇宫

凉拌葱油莴笋


质料:莴笋2根、小葱少量,小辣椒一根,色拉油1大勺、盐1茶匙、糖2茶匙、麻油少量


做法:
1.莴笋去皮后洗清洁,切丝,(切的越细越好),小葱切终
2.莴笋内里放1/4小勺盐,用道揉搓,腌制5分钟,用手拧干莴笋内里的火,然后放入少量糖,少量盐(只管少放),葱花摆在最上面。
3.起油锅,放2大勺油烧到7分热放入辣椒,比及9分热后浇在葱花上,会听到吱吱的声音。
4.再滴几滴香油,拌匀便可

莴笋炒肉

质料:莴笋1根,肉半斤
做法:
1.莴笋洗清洁切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,如许莴笋吃起来更脆。腌好后冲刷清洁,沥干水份待用。
2.锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白。
3.加点料酒,少点几点酱油继承翻炒1分钟。

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