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叶菜类食谱
竖立莴苣
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产物参数:

莴苣的营养素极高,不只含有豊富的维生素C、镁、钾等能促血液循环和新陈代谢顺畅,也是产妇坐月子时发起多食用的蔬菜之一。
烹调:莴苣炒香菇、翡翠豆腐

翡翠豆腐做法

质料:豆腐 莴苣 生姜 精盐

做法:

1. 莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米薄块。
2. 油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,马上加盖2分钟后翻开,再放入豆腐加味精和精盐,然后悄悄翻炒几下便可

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香菇炒莴苣

质料:莴苣 水发香菇 精盐 酱油 白糖 胡椒粉 干淀粉 猪油
做法:
1. 莴苣洗净切段,水发香菇去纯洗净,切成菱形。
2. 炒锅到场猪油烧热,倒入莴苣片、香菇片煸炒几下,加酱油、精盐、白糖,炒至入味后,到场胡椒粉,用干淀粉勾芡,推匀出锅即成。
功效:清热化痰、理气宽胸。常可作为胸隔痰水,或肺热、痰热咳嗽、痰多和痰热郁胃而至的食欲不振、吐逆等病症的食疗菜肴。亦可作为癌症患者食疗菜肴。

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